排毒补血--上汤苋菜的做法详解

发布时间:2020-06-17 来源:春季如何养生

上汤苋菜怎么做

材料:

主料:苋菜200克,松花蛋1个,咸鸭蛋1个,彩椒半个,蒜4瓣,姜2片;

调料:高汤150ML,盐、胡椒粉适量。

步骤:泉州治癫痫的医院g>

1、松花蛋,咸鸭蛋分别切成小丁,彩椒洗净切丁;

2、烧一锅开水,将苋菜放入烫一下捞出;

3、锅烧热后倒油,下姜片放入松花蛋和鸭蛋丁翻炒片刻;

4、倒入高汤煮沸后,倒入红椒丁;

5、随后放入苋菜拌匀后煮开,调入盐和胡椒粉,最后撒上蒜末即可。兰州专业的癫痫医院>

制作上汤苋菜的窍门:

1、苋菜含的草酸较高,事先用沸水焯一下会去掉大部分草酸;

2、没有高汤可用清水代替,味道会稍淡一些。

上汤苋菜的营养:

每100克可含水分90.1克,蛋白质1.8克宁夏癫痫权威专科医院,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。

苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并成都小儿癫痫病医院,治疗效果好吗能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止。

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