稀饭未必能养胃 "红茶养胃"有道理吗?养胃多吃五种蔬菜 -

发布时间:2020-10-17 来源:春季如何养生

2016年12月01日14:14 编辑:名家健康网

关于喝茶,民间一直流传着这样一种说法“绿茶伤胃,红茶养胃”,有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶。这些观点到底有没有道理呢?

“红茶养胃”有无道理?

对此,专家表示,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高,对胃的刺激会明显一些,而红茶是经过发酵烘制而成, 其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应,含量明显减少,相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。但这并不意味着红茶有养胃的功能,所以“红茶养胃”的说 法并不严谨。另外,胃不好适合喝红茶的观点也是错误的,因为对于胃酸过多的人,红茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能会造成身体不适。

国家一级品茶师建议,鉴别自己是否适合某种茶叶最好的方法就是亲自品尝,如果身体感到舒服即为适合自己的,感到不适的话就不要勉强。

<癫痫病能治疗strong>养胃多吃五种蔬菜

甘蓝:天然胃菜

甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以甘蓝榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。

红薯:养胃去积

红薯性平,味甘,补脾益气,能正气养胃,增强胃肠蠕动,化食去积,还能清肠减肥。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不太适合糖尿病患者食用。

南瓜:排毒护胃

《本草纲目》记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。用南瓜煮粥或汤北京军海癫痫特色诊疗医院特别滋养肠胃。

胡萝卜:增强抵抗力

胡萝卜性味甘平,中医认为它能“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

菠菜:补血利便

菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。 《食疗本草》记载:“菠菜利五脏,通肠胃,解酒毒。 ”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化,所含丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。


  稀饭养胃的说法似乎早已深入人心,但是稀饭养胃并不适合所有人群。我们以前生活条件差,吃不饱,吃不好,患萎缩性胃炎的人比较多,导致胃酸分泌不足。所以,才吃稀饭。吃稀饭能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,所以才有了“喝稀饭养胃”一说。

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  但是,现在人们的生活水平提高了,人吃得好,也吃得更饱了,因此也刺激胃大量分泌胃酸,患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃,“稀饭是酸性的,继续喝稀饭,反会火上浇油。”

  稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中的淀粉酶的初步消化,同时稀饭水分较多,进入胃内稀释了胃液,这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,而所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭,干饭只要细嚼慢咽,不仅对胃部无害反而会促进消化,对健康有利。

  对于胃酸分泌过多的现代都市人而言,应多补充活谓素,活谓素里的氨基团和我们的胃酸发生中和反应,保持胃处于一个弱酸的环境;日常饮食则可以吃馒头、包子、面条等面食,面食属碱性,可以让胃的酸碱达到平衡,有助于减少胃病的发生几率。

  养胃饮食注意:

  (1)不饥不食,食则八分郑州癫痫医院哪家治疗好。意思是不饿时就不吃饭,吃饭只吃八分饱,适用于成年人。

  (2)人体对不同食物的摄取比例,谷物:蔬菜:肉类大约为3:3:1。

  (3)肉类中动物脂肪对健康危害较大,解决办法为:将肉类用小火熬1小时以上,动物脂肪中大量饱和脂肪酸就转化为不饱和脂肪酸,对人体危害大大减小。

  (4)经常吃苹果与香蕉有益于心脑血管,再加上适量蜂蜜还可以预防治疗便秘,经常吃梨可润肺化痰。

  (5)奶制品与豆类是蛋白质与钙的最佳来源。豆类(如黄豆黑豆)的一种简易吃法为:先用凉水泡1天左右,再熬成稀饭,可以预防骨质疏松,对缺钙引起的腰腿疼痛有很好的辅助疗效。

  (6)每天服用适量的维生素与微量元素可促进健康。

  (7)每天早晨起床饮一杯温开水。人体细胞在体液中就象鱼儿在水中,需要经常喝水,才能保持细胞活力。

  (8)酒后不要喝茶,吃点梨或喝点蜂蜜水可以解酒(醉酒严重需要去医院治疗)。