保温饭盒装菜会破坏原来的营养吗 天麻炖猪脑的营养功效 -

发布时间:2020-10-17 来源:春季如何养生

2016年01月02日10:21 编辑:传奇养生网

家里做的菜无论从用料、口味还是营养方面都要比医院食堂的饭菜更让人放心。但是很多准妈妈还是会有疑问,保温饭盒装菜会破坏原来的营养吗?

其实只保温不加热,食物的营养是不会流失的。食物中的营养能保留多少,跟烹饪方式有关。避免以下陋习,让饭菜更加营养。

1、蔬菜先切再洗

切开后的蔬菜表面积大大增加,手术治疗癫痫病好吗与水接触以后会导致维生素B、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法应该是在仔细清洗蔬菜之后尽量控干水分,再进行下一步操作。

2、切完的菜再水焯

切过后的蔬菜容易流失原有的菜香,如果焯过以后再烹饪会严重破坏其中的营养元素。

3、做菜先过油

做菜先过油,不但会导致油脂摄入量超引发致肥胖,还容易破坏蔬菜本身的营养元素,烹饪时间过久还可能产生致癌物质。平时应该少吃过油菜、煎炸菜,蔬菜应多北京癫痫病医院好吗采用白灼、清炒、凉拌、清蒸等比较清淡的方式。

天麻炖猪脑主要是由天麻和猪脑这两种食材一起烹饪出来的美食,有些人不喜欢吃猪脑,因为想象中的猪脑是一种让人下不了口的食物,不过,这仅仅是表象啦,其实如果将猪脑做好的话,它的味道还是很不错的,尤其是将猪脑与天麻这种食材一起搭配炖制,它的营养价值和功效就更加多了。那么,对于这道药膳美食,它的功效究竟有哪些呢?

天麻的功效:

1、镇痛作癫痫病的初期特征用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等,有明显的镇痛效果。

2、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

3、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

4、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力。 治癫痫河南哪个医院好p>

猪脑的功效:

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。猪脑味甘,性平。补益脑髓,疏风,润泽生肌。常被用于肾虚,髓海(脑)不足所致的眩晕、耳鸣、健忘。对于头痛,眩晕,失眠,手足皲裂,痈肿,冻疮等症状具有不错的效果!

通过以上对于天麻和猪脑的一个功效的具体分析,我们对于天麻炖猪脑这道美味佳肴的食疗功效就不言而喻吧!


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